联系我们:
18522927868
022-27360388
联系我们
ABUIABACGAAgz5WH4QUo3InbhQQwngU43wM


天津市鑫恒晟餐饮服务有限公司  

联系人:王经理      联系电话:18522927868

联系地址:天津市南开区红旗路北草坝西湖道85号


天津食堂承包的餐具管理方案

发表时间:2019-12-20 16:48作者:天津食堂承包来源:天津食堂承包网址:http://www.sycanyin.com

  天津食堂承包的餐具管理方案


  一个好的餐食,针对一个上下班的人而言特别是在关键。许多小伙伴们因为下午不清楚吃啥而烦恼。做为大企业的老总也愁职工吃的怎么样。午饭吃什么,晚上吃什么好像都变成了职工们每日的难题。从来不了解吃啥,吃的干不整洁,健不身心健康,有木有营养成分都是困惑人们的一个问题,今天天津食堂承包的小编就来为大家介绍一下:


  1、应开设单独的餐饮具洗刷消毒室或专用型地区,消毒间内配洗刷、消毒、保洁工具。


天津食堂承包的餐具管理方案


  2、洗刷餐饮具工作人员务必灵活运用洗刷消毒程序流程和消毒方式 。严格执行“除沉渣、碱手洗、冷水冲、供热消、密保洁服务”的次序实际操作。


  3、每顿饭取回来的餐饮具、用品,要立刻开展清理消毒,不隔餐过夜。


  4、清理厨具用品的洗涤剂、消毒剂须合乎相关质量标准和规定。厨具消毒前须清理整洁,消毒后的餐饮具应当是表面光洁、无油迹、无水迹、无臭味、无泡沫塑料、莫不可溶附属物,立即放进保洁服务柜储存预留。


  5、盛装餐饮具的保洁服务柜要有显著的标识,要常常清洗消毒,已消毒及未消毒的厨具要分离储放。


  6、专用型的洗刷餐饮具蓄水池,严禁在洗餐饮具池中清理食品,不可在洗餐饮具池中清洗拖布。


  7、洗刷消毒完毕,清除路面、蓄水池环境卫生,立即清除泔水桶,保证路面、蓄水池日常保洁,无油迹沉渣,泔水桶內外清理。


  8、按时清扫室内空气、机器设备环境卫生,没留脏乱差,保持干净。


  以上就是天津食堂承包为大家介绍的相关内容,希望能够对大家有所帮助,了解更多的相关内容,请记得关注我们的网站!


首页地址:www.sycanyin.com   全文标签:天津餐饮公司,天津餐饮配送,天津食堂承包,天津合作厨房,天津食堂外包,天津食堂托管如需转载请注明本文来源出处!