下面跟随天津食堂承包来了解一下土豆降血压与味精使用小常识：
土豆当主食可以降血压
固然在中国人的膳食中，粮谷类粮食的需要已根基满足，但薯类却往往被遗忘。近20年来，我国住民薯类的摄入量显著下降，我国城乡居民平均每标准人日薯类摄入量1982年为179.9克，2002年跌落到49.1克，这一现象不禁起身繁多养分专家的顾忌。
对此，在由美国马铃薯协会举办的“2008年度马铃薯养分研讨会”上，中国营养学会荣誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵法伋传授指出，很多人 一直误认为土豆(土豆)淀粉含量过高，是随便导致发胖的食品，以是对马铃薯望而却步，其实大家有必要重新认识马铃薯。一个www.dghrys.com平平巨细的带皮马铃薯(148 克)作为…的容器2克才能产生饱腹感的柔软膳食纤维，约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%，用其当主食有助于控制体重。
钾是一种很有用的才能穿越平常膳食得到来降低血压的物质，在20种最经常生物普遍能吃的的别致蔬菜和果品中，土豆的钾含量最高，一个中等巨细的带皮马铃 薯(148克)作为…的容器多达620毫克的钾，这相当于人体每日建议汲取量的18%，有可能会降低患高血压和中风的危境。土豆还富含维生素和矿物质，既能当蔬菜又可以作主食，应该成为大众餐桌上的“常客”。
味精使用小常识
1、凉菜不宜放味精。味精在温度为80 ℃—100℃才能足够展示提鲜的作用。如非要放，宜用少量开水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
2、味精用咸不用甜。在稳当的钠离子尝试下，味精的美味才能更显著。所以，味精的鲜味咸味菜肴中才能有鲜美出来。但譬如在甜味菜中入入味精不克不及增鲜，反而会压制甜鲜的本味，并产生一股异味。
3、调馅料不宜加味精。味精拌入馅料后，会一切始终蒸、煮、炸、等高温过程。但是，温度只消超过100℃.味精就会发生变性。不但会失掉美味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，破坏人体典雅。
4、炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，天然就会生成味精的主要身分谷氨酸钠。除了肉类，鸡蛋、蘑菇、海鲜等也没必要加味精。
5、放醋的菜不克不及放味精。酸味显著，醋加得审度多的菜肴不能加味精。由于味精在酸性环境中不易溶解，并且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。因此糖醋里脊等酸味大的菜肴都不克不及放味精。
以上就是天津食堂承包整理分享的土豆降血压与味精使用小常识全部内容，了解更多关注天津食堂承包！
